为了贯彻“以赛促学，以赛促教，发扬工匠精神”，对接省赛国赛，提高烹饪专业学生的综合技能水平，12月7号，我校旅游与酒店管理学院烹饪专业在高新中餐实训室举办了中餐烹饪基本功技能大赛。
大赛分为菜品质量和现场操作两部分，成绩占比分别为50%。比赛过程中选手们有条不紊，严格按规范要求一丝不苟的完成自己的菜点制作。经过激烈的角逐，选手们的菜点陆续出炉。
技能大赛的举办，提高了参赛学生的个人素质和技能水平，夯实了学生的基本功底，不仅对培养综合实力俱佳的创新型烹饪技能人才有重要意义，而且推动了专业建设和教学改革的不断深化发展。
