近日，我校14级酒店管理专业第一阶段第一批实习已经顺利完成，第二批学生已经在合作酒店入职。13级学生的顶岗实习已经拓展至北京、上海、宁波等地多家国际品牌的五星级酒店。至此，该专业“工学交替”的教学模式已经在四届学生当中开展，逐渐探索出了一条较为成熟的职业人培养体系。
在“工学交替”教学模式不断深化的同时，在中央财政专项支持的高等职业教育实训基地建设和陕西省高等职业教育专业综合改革的支持和推动下，酒店管理专业“校中企”的实训基地建设也在推进中。目前在校综合楼12楼初步建成了咖啡实训室、茶艺实训室、客房实训室和前厅实训室，这些实训室将逐步进行运营，其中咖啡和茶艺实训室将于9月7日起开始试运营。该实训基地的逐步运营将是对职业教育理念的另一实际践行，对于现代学徒制培养具有现实意义。
我校酒店管理专业职业教育改革的不断深化，实习生和毕业生受到了众多高星级酒店的热烈欢迎和高度评价，取得了学生、家长、合作酒店和学校的“四赢”局面，为培养高素质技术技能型人才打下坚实基础。
