2018年陕西工商职业学院酒店管理类服务技能大赛顺利举行

万苗苗

为了提高酒店管理专业学生职业技能水平，以赛促学、以赛促教，同时为参加省级、国家级竞赛选拔选手。旅游与管理学院于2018年11月21日举办了以酒店管理专业学生为主，其他专业学生自愿参与的酒店管理类校内服务职业技能大赛。此次大赛包含了中餐宴会服务、西餐宴会服务、鸡尾酒调制、中式铺床四个赛项，共有近40名选手参与了比赛。旅游与酒店管理学院院长、酒店管理专业带头人王中峰、副院长张玄同酒店管理专业老师一起担任了此次比赛的评委。

本次大赛各个项目注重学生实践能力和综合素质的体现，结合往年国赛要求和我院教学实际分别设计了3-4个比赛环节。经过激烈角逐最终17级酒店管理 3班蒋蓉获得中餐宴会服务赛项第一名；17级酒店管理三班邵童获得西餐宴会服务赛项第一名；17级旅游管理1班刘霜获得鸡尾酒调制赛项第一名；17级酒店管理3班朱静获得中式铺床赛项第一名。

本次比赛不仅强化了学生对专业知识技能的理解掌握，提高实际运用和操作能力，也将推动酒店管理专业教育教学水平的不断提高。