9月22——23日，中瑞旅游与酒店管理学院4名师生前往宝鸡市岐山职教中心参加第一届全国技能大赛陕西省选拔赛“西式烹饪·烘焙”项目比赛。经过激烈的角逐，我院师生最终取得较好的成绩。史建花老师获西式烘焙组二等奖、鲍淼老师获三等奖；孟凡涛同学获西式热菜烹饪组二等奖、田晶老师获三等奖。
本次比赛旨在大力弘扬工匠精神，本着“面向社会、面向青年、面向技能”的竞赛宗旨，为西式烹饪及烘焙技能型人才搭建展示技艺的平台，提供切磋交流的载体，营造推广技能竞赛、提升技能水平的良好社会氛围。
此次比赛为我院烹饪专业提供了良好的学习交流机会，进一步了解国赛乃至世界大赛的规则及动向，同时也是展示、宣传陕工商的契机，为今后的教学打下坚实的基础。（刘强 文、图）![]()
