4月12日，旅游与酒店管理学院刘强老师荣获2022年度陕西餐饮业“功勋人物”奖。刘强老师是旅游与酒店管理学院副教授，担任中国陕菜网《陕菜•旅游》专栏主编、市翻译协会翻译委员会及旅游学术委员会副秘书长、世界中餐业联合会专家委员会成员、陕菜标准化技术委员会副秘书长、省食文化研究会常务理事、陕菜网智库专家、北京陕菜协会文化顾问等职。

在国家及省市级报纸杂志上发表论文及专业文章百余篇，主编《汉英对照中餐菜名词典》、《中国陕菜.养生菜》等书，担任大型文献《陕西烹饪大典》、《陕西小吃》、《中国陕菜》、《味道·西安》等书的编写及翻译，被称为“陕西烹饪第一翻”，获振兴陕西饮食文化优秀成果奖。

世界中餐业联合会授予“饮食文化传播奖”、获得陕西省“餐饮业优秀专家”、改革开放40年陕西餐饮30年“优秀饮食文化传媒人物”奖、“推动陕菜标准化发展先进个人”、“陕菜传播大使”等称号。曾被《中国食品报》以“坚持推广30年，让更多人感受陕菜魅力”、《陕西餐饮》以“刘强‘译心’为媒传播陕菜”为题进行长篇专题报道；受聘担任西安市“老字号”、“西安名吃”专家评委；近40年的宣传、推广，使他荣登陕菜“名人堂”。